PASTA PASTA PASTA :)))))

Evet Nurgül sen bu pasta olayına bi el atmalısın dedi içimden bises

yemek yapmayı çok severim ama pasta kurabiye hamurişi denince akan sular durur tarifler denenir saat kaç olursa olsun yapılır herkese tattırılır ve yorum yapana dek bırakılmaz ilk olarak şeker hamurlu pastaları her zaman ağzım açık uzaktan izledim maalesef bu figürler kaplamalar çiçekler hep şeker hamurundan ve şeker hamuru maalesef kullanmak istemediğim bi malzemeydi .

Ama şeker&şugar markasını tam olarak tavsiye edemesemde şimdilik güvendiğim tek marka diyebilirim müşteri hizmetlerindeki bayan gimdesten sertifikamızı almak üzereyiz dedi ama hala takipteyim en azından içinde jelatin yok arkadaşlar yoksa bende şeker hamurunda yol almış kişilerden biri olurdum herhalde şimdiye kadar .Bundan iki sene evvel oğlum benden futbolla ilgili bi pasta istemişti normal pastalar tamam da büyük boy bi pasta nasıl yapılır pandispanyası nasıl olur hiç bi fikrim yoktu ama yeni kardeşi olmuş doğumgününü iple çeken bi çocuğuda kırmak olmazdı.Malum şeker hamuru kullanmıyorum en güzeli figürleri hazır almak şöyle güzelinden bi pandispanya tarifi bulmak  tamamen acemice bi pasta yapmak 

Ve sonuç bu kolaymış gibi gözüksede pasta yapmak hakkaten meşakkatli bi iş.Herşeyde bi hayır olduğu hakkaten doğru.Küçük bi bebekle figür çalışmak hiç kolay olmıycaktı.Pasta bittiğinde oğlumun anne ben bu kadar güzel olucağını beklemiyodum çok teşekkür ederim demesi bütün yorgunluğumu almıştı.Çocuklarınızla beraber bişeyler yapmak bizim için ne kadar önemliyse onlar için dahada önemli bunu onlarla bişeyler paylaşıp yaptığınızda daha güzel anlıyosunuz.

Benim hiç büyümeyen canım kardeşime ....

İçi çikolatalı ganajla kaplanmış muzlu sade kekli şeker hamurlu pastam.Söz konusu bayanlar ve çocuklar olunca bi dünya model çıkar ortaya ama konu erkek ve kardeş olunca biraz sadeliğe zorluyor sizi.Nasıl olsun nasıl olsun derken sonuç bu oldu hem görüünümü hem tadı içime sindi ama nice senelere kardeş diyorum tekrrraaaaaaaaaaaaarrrrrrrrrr

Buda benim eşime tama manasıyla özene bezene yaptığım pastam.Erkeklere hediye almak gerçekten zor hele benim eşim gibi alışkanlıklarına sıkı sıkı bağlı kullandıklarının dışına çıkmayan şatafatlı şeylerden nefret eden birisi ise bi süre sonra hediyeler birbirini tekrar etmeye başlıyor.Bende en güzeli pasta yapmak deyip sıvadım kolları kekini iki gün önce pişirip dinlenmeye bıraktım 

Nurgül bu salondaki kek ne hiiiiiç birine yaptım :))))

ve evde olmadığı bi zamanda süslemeyi tamamladım sonuç şok oldu ve çok beğendi hem görünümünü hem tadını ...

Eltimin doğumgünü için eşinin isteği üzere kızkardeşiyle beraber abladan gizli pasta denememiz.Pasta şeker hamursuz olsun denilince nasıl süslesek nasıl süslesek diye düşündük Derya'yla ortaya bu sonuç çıktı çok zarif bi pasta oldu bence.

İçi pastacı kreması ve muzlu çikolatalı dışı ise sade krem şantili süsleme olarakta bi kaç çiçek motifi ekledik bazen sadelikte güzeldir.Pastacı kremasını gerçekten beğendim hem hafif hem lezzetli bi tarif pastaların içi için bi kenara not edildi bi dahaki sefere çikolatalı deniycem şimdilik bu kadar yenileride çook yakında şimdilik afiyetle kalınnnnn..

KREM ŞANTİLİ ENFES MOZAİK PASTA

Sizde ben ve ailem gibi mozaik pastayı çok seviyorsanız ama değişik  bi sunum arıyosanız işte karşınızda tamda aradığınız tarif .hem yapımı basit hem yemesi keyifli vaktiniz varsa pudingini kendiniz yapabilirsiniz benim gibi vaktiniz yoksa hazır pudingle hazırlayabilirsiniz işte malzemeler

-iki paket hazır kakaolu puding 

-bir litre artı bir bardak süt          

-iki buçuk paket pötibör             

-iki paket krem şanti                  

-şantiyi çırpmak için süt             

-istediğiniz takdirde ceviz içi ve portakal kabuğu rendesi 

dediğim gibi tamamen size ve elinizdeki malzemeye bağlı,öncelikle krem şantimizi soğuk sütle çırpıp kullanacağımız kabın içerisine güzelce yayıyorum ki puding pişerken buzluğumuzda donsun ben daha tam sıvama işlemi bitmeden çekmişim :) siz ne ince nekalın olcak şekilde güzelce kalıbımıza sıvayın ben güllü silikon kalıbımı kullandım bu ölçüler tam geliyo çünkü krem şantiyi yaydığımız kalıbı buzluğa kaldırıyoruz.

pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayalım benim elimde bir paket 750 mllik sütle hazırlanan 1 pakette 500 millik sütle pişirilen pudingim olduğu için ben  bi litre ve +1 bardak süt kullandım .Göz göz olana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pudingi hazırlayalım. kaynayıp ocaktan aldığımız pudingimizi ilk sıcaklığı çıkana kadar kabuk bağlamadan biraz soğutalım ve içine kırdığımız bisküvileri ve cevizimizi istersek portakal kabuğu rendemizi ekleyip bisküvileri çok ezmeden karıştırıp buzlukta biraz donmuş olan krem şantinin üstüne döküp düzleştirelim ve streç filmle güzelce saralım

Ve mümkünse bir gece dondurucuda bekletelim.Servis yapmadan on dakika önce çıkaralım kalıbı ters çevirip şantinin oda sıcaklığına gelip kalıptan ayrılmasını bekliyelim .

Ben servis için keserkenki resimleri atlamışım siz ister sosla ister sossuz nasıl severseniz o şekilde servis yapın özellikle kahvaltı ya gelen misafirler için kahvaltıdan sonra tatlı sunumu için bi gün önceden hazırlanmış hafif ve lezzetli bi tatlı hem pratik hemde çocukların sevdiği bi lezzet tabi büyük çocuklarıda unutmamak lazım :) HERKESE SEVDİKLERİYLE AFİYET OLSUNNNN

İLK SİPARİŞ

İlk sipariş alınır çok heyecan yapılır gece sabaha kadar kurabiye tasarlanır 

Müşterinin istediğini anlayabilmek ve beklentilerine cevap verebilmek en büyük isteğim,aldığım geri dönüşlerdende sanırım öyle .Yaşadığınız yorgunluktan sonraki en büyük mutluluk bu tabi.Bana facebook hesabımdan ulaşan Dilek hanım oğlu Berk için istediği kurabiyleri bana anlattı seçimini yaptı ben de yapımını büyük bi zevkle gerçekleştirdim.Berke hayırlı ömürler diliyorum.Kurabiyeleri eline ulaştığında unutmayıp bana teşekkür eden Dilek hanımada çok  teşekkür ediyorum

yeni kurabişlerim

evet ve sonunda yeni modellerimi tasarlayıp ekleyebildim,öncelikle aklıma nedense hep bebek modelleri geliyo elime şeker hamurunu aldığımda çok seviyorum tasarlayıp yapmayı bunlar şirinmi şirin bebek modellerim

 çok sevdim bu bebişleri uğraşıp özene bezene yaptığım kurabiyeler iki dakkada tükendi tabi.Siparişlerde hep adetimi fazla tutuyorum tabi çünkü oğlum bunlar sayılı dediğimi anlamayan bi ufaklığım var ve iyikide var .

bunlarda tamamen spontane olan hediye etmek üzere yaptığım kurabiyelerim çok beğenildi ve bende çok mutlu oldum tabi.Yaptığınız iş bi makine işi değil tek tek elle yapılıyo ve beğenilmesi tabiki çok önemli .Şimdilik bu kadar tabiki en yakın zamanda yeni modellerde ekliycem afiyetle kalın.

Evde kolay tavuk tantuni

Öncelikle herkese tekrardan merhaba

bu ara sağlık sorunlarıyla uğraşırken yemek konusunda pek bi tembel olduğumu farkettim.

Ve tabi bu beni basit ama hem çocuklar hem eşim için doyurcu ve pratik yemek yapmaya itti tabi.

öncelikle tantuni için çok fazla bi malzemeye gerek yok ve yanına ayran veya cacıkla gayet doyurucu ve lezzetli bi yemek 

bize gerekli olan malzemeler şu şekilde

-750 gr kemiksiz tavuk göğüs eti

-2 adet biber

-3 adet domates

-sevdiğiniz baharatlar

-ve lavaş

-garnitür olarak gene ne severseniz ben soğan maydanoz ve domates kullandım

ilk önce tavukları ince ince ve verev şekilde kesiyoruz .Yıkayıp suyunu süzdükten sonra varsa sacta yoksa teflon tencere yada tavada suyunu çekip beyazlaşana kadar kavuruyoruz ardandan minik doğradığımız biberi ilave edip biberler yumuşayana kadar sık sık karıştırıp pişiriyoruz.Biberlerde suyunu bırakıp çekince domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.İsterseniz domatesiniz güzel renk vermiyorsa biraz salça ekleyebilirsiniz.ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırma işlemine geçelim.Ben karabiber pul biber ve kekik ekledim. Fırınlarda rahatlıkla bulabileceğiniz tanesi 50 kuruşa satılan lavaşlardan alabilirsiniz ev

dede yapabilirsiniz ama inanın yorulduğunuza değmiyo koskocaman ve yumuşacık bi lavaşla iki kişi doyuyo diyebilirim .Marketten alıcaksanız bayat olabiliyor.Bikaç kez başıma geldiği için söylüyorum.ister sofraya koyun herkes sevdiği malzemeyle dürümünü yapsın ister siz hazırlayın tamamen size kalmış. Ben cacıkla servis yaptım siz ayran yada meşrubat neyle isterseniz servis yapabilirsiniz .Çocuklar bayıldı .eminim deneyen herkes beğenecektir bu tadı