Evet yine ben yine pasta :)
bu yazımda size en son yaptığım pastayı barbili pastamı ekliycimmm
ilk kez barbi şeklinde pasta yapıyorum ve adiseba denilen yada barbie bebekli pastalar için satılan kalıplarımda yok.E o zaman bu keki nasıl yaptınız bu şekli nasıl verdiniz diye sorduğunuzu duyar gibiyim....
Hemen cevaplıyım denemek isteyen denemek isteyipta cesaret edemeyen kızı olan yada hediye yapmak isteyen annişleri,teyzişleri vede halaları merakta bırakmayalım.
Önce normal yuvarlak bi kalıpta büyüklüğü pastanın kişi adedine göre ayarlayabilirsiniz.Üst kısmı yani yuvarlaklığı veren kısmı ise tencerede yaptım evet kulpları plastik olmayan alt kısmı bombeli tencerede.
Burda dikkat etmemiz gereken nokta tencerenin ağız kısmıyla alttaki taban yani yuvarlak kalıbın ölçüsünün tutması.
Eğer bi kaç santim fark varsa tıraşlama yapabilirsiniz,
Sonuçta iki kek pişirip bi gün önceden dinlendiriyoruz ki kesilmesi kolay olsun
bi gün önceden şeker hamuru ile kaplıycaksınız ganajıda hazır etmeliyiz ki kaplarken katı olsun akmasın.
Benim gibi vaktiniz yoksa buzluğa atabilirsiniz biraz donup şekillenmesi için ama bi gece dolapta kalmasında fayda var.
Kekimizi katlara ayırıp güzelce içine ne tür malzemeler istiyorsak koyuyoruz ben kremasını kakaolu hazırladım antep fıstıklı drajeler ekledim.
Bebeği yerleştirmek için herhangi bi delikte açmadım streç filme bacak kısmını sarıp yerleştirdim.
Dört tanede pipet batırdımki dengesi duruşu sağlam olsun,
şeker hamurunu açtım şekilli merdaneyle desen verip şeritler halinde kesip kapladım.
Kendinize güveniyorsanız bütün olarakta koyabilirsiniz.Biraz ustalık istiyor.Ben renkli renkli daha çok sevdiğim için bi beyaz bi pembe kullandım.Bebeğime güzel bi kıyafet tasarlayıp giydirdim ve güllerle süsledim.
ve doğum günü çocuğunun ismini yazıp kovaya yerleştirdim istediğim gibi durmadılar siz etrafına dizebilirsiniz
Sonuç bu oldu beni en çok mutlu eden pasta sürpriz olsun en son halini gör dediğim yeğenimin meraktan çatlamasına rağmen beklemesi gördüğündeyse ışıl ışıl gözlerindeki mutluluk tu
İnanın bütün yorgunluğum gitti o an...
Bi çocuğu mutlu etmek onları mutlu görmek harika bi duygu ve ilk kez denediğiniz bişeyi başarabilmek çok güzel.
Pasta işi riskli çünkü kurabiye gibi değil stresi biraz daha farklı keki piştimi,yumuşak oldumu,kremanın tadı kıvamı vs vs..
Çok şükür çokta güzel oldu ufak tefek hatalarımız olduysa da arada fark etmedik Afiyetle yedik
hatta biz bu pasta yetmez diye şeker hamuru sevmeyenlere de krokanlı muzlu çikolatalı bi pasta daha yaptık o biraz daha kolaydı.
Kremasının kıvamı tam istediğim gibi oldu görünümü tam tatmin etmese de oda beğenildi ertesi günü bitti bile...
Maalesef dolapta beklerken üzerine yaptığım muz ve karamel sosu akmış ama tadı hem hafif hemde lezzetliydi
Bu gecelik benden bu kadar
Afiyetle ve sağlıkla kalın.....
